ココナッツシュガー100g

ココナッツシュガーは、ココナッツの花蜜を採取し、乾燥させて作った無添加、無精製の天然糖です。
東南アジアでは伝統的に食べられてきました。香ばしいコクのある甘みがあり、通常の砂糖の代替品として、お使い頂けます。

低GI食品が今注目！？
GI値とは？？GI値が高い食品を取り続けると肥満、メタボリックシンドロームの原因に...
WHOでは、過体重、肥満...”低GI値の食品が低減させる可能性がある”
低いGI値食品が、適切な管理や糖尿病の管理、心臓血管疾患や体重の維持の為に推奨されています。なぜなら、それは、正常な被験者や糖尿病の患者にも、食後血糖値やインシュリンを減少させ、全体の血糖値や資質濃度を改善することができるからです。GI値食品区分は次の通りです。
高GI値＝70以上：中GI値＝56〜69：低GI値＝55以下

＜GI値＞
上白糖:109
グラニュー糖:110
氷砂糖 :109
三温糖:108
黒糖:99
ハチミツ:85
メープルシロップ:73
てんさい糖:65
ココナッツシュガー:35

ココナッツシュガー100g当たり
エネルギー　374Kcal
たんぱく質　1.3g
糖質　94.5g
炭水化物　95g
脂質　0.12g
ナトリウム　45mg
カルシウム　6mg
カリウム　1030mg
マグネシウム　29mg
鉄　2.2mg
リン　79mg
亜鉛　212μg
水分　3g
マンガン　1.3mg
銅　2.3mg

黒糖に比べて約２０倍のナトリウム、約１５倍のカリウムなど豊富にミネラルを含みます。
黒糖のような、まろやかな甘みなのでお菓子、お飲み物など様々なお料理にお使いいただけます。
インドネシア産とフィリピン産がございますが、癖が無く、後味が良い高価なフィリピン産を採用。
砂糖を変えるとスリムに変わる。